Escapade saveurs authentiques et détente en Ariège

Un hôtel de caractère au cœur de Mirepoix

Installée sur la célèbre place médiévale de Mirepoix, Cette demeure historique du XIIIe siècle qui conserve tout son charme originel. Ses huit chambres, toutes uniques, s’inspirent d’époques différentes, du XVe siècle au contemporain, et offrent une atmosphère chaleureuse où chaque détail compte. Certaines dévoilent une vue directe sur la place, tandis que les petits-déjeuners se savourent dans une salle rustique, une véranda lumineuse ou une terrasse ouverte sur l’un des plus beaux décors de la bastide.

Un dîner dans un cadre authentique

Le bar à vin de l'hôtel propose une immersion dans les saveurs du Piémont pyrénéen avec une sélection soignée de vins issus d’appellations telles que l’Irouléguy, le Jurançon, le Madiran, les Corbières ou encore les vins d’Ariège. Les planches de produits régionaux subliment chaque dégustation, et une carte généreuse de bières artisanales complète l’expérience dans une ambiance conviviale.

Moments bien-être avec massages sur mesure

Pour prolonger cette parenthèse de douceur, deux massages détente de 45 minutes sont réalisés l’un après l’autre, directement en chambre ou dans un espace « loft » situé à 150 mètres de l’hôtel. Cette prestation personnalisée apporte une véritable sensation de bien-être et complète idéalement le séjour dans le cadre paisible de Mirepoix.

Visite guidée de Mirepoix, bastide vivante et singulière

Classée Grand Site d’Occitanie, la bastide séduit par ses maisons à colombages, ses couverts sculptés et son atmosphère chaleureuse. L’année est rythmée par de nombreux événements : festivals, marchés aux fleurs, fêtes médiévales, animations artisanales. Chaque lundi, le grand marché réunit visiteurs et habitants dans une ambiance colorée. Les visites guidées révèlent les secrets de la cité, de La Maison des Consuls à l’impressionnante cathédrale, jusqu’aux vestiges des fortifications médiévales.
 
Ordonnancement aléatoire des activités selon les disponibilités. 

Les Pyrénées Cathares, un territoire entre histoire et nature

Entre Méditerranée et montagnes, les Pyrénées Cathares regroupent sites historiques et paysages préservés. Le château de Montségur, ultime refuge cathare, domine la vallée et raconte un pan majeur de l’histoire. Le territoire abrite aussi l’église rupestre de Vals, le village fortifié de Camon ou encore le château de Roquefixade. La nature se découvre à travers la forêt de Bélesta, la fontaine intermittente de Fontestorbes, le gouffre des Corbeaux ou le lac de Montbel. En hiver, la station des Monts d’Olmes accueille les voyageurs pour le ski, la luge ou les balades en raquettes.