Escapade gourmande au milieu des vignes

Imaginez-vous perfectionner vos talents culinaires au cœur de la nature, entouré de paysages verdoyants aux senteurs méditerranéennes.

Jour 1 : Accueil et découverte de la propriété

Installez-vous dans votre gîte 4 épis, orienté plein sud, face à une nature préservée sans vis à vis, permettant d'être immédiatement immergé dans une ambiance douce et lumineuse : le séjour peut commencer !

De plain-pied, avec une grande pièce de vie décorée avec goût, un salon et une cuisine entièrement équipée. Le gîte dispose de deux chambres avec une literie très confortable (lits 160 x 200 cm modulables) et une décoration toujours élégante. La terrasse, dotée d'un spa privatif, est idéale pour les soirées estivales ou hivernales. De plus, une piscine commune est accessible en libre accès durant la période estivale.

Les dîners raffinés concoctés par votre hôte, mettent en valeur des ingrédients locaux et de saison et vous seront servis dans votre gîte.

Jour 2 : Marché de Saint-Chinian et cours de cuisine

Après un petit-déjeuner copieux, rendez-vous au marché de St-Chinian pour découvrir les trésors gourmands des producteurs locaux ou bien en fonction de la période, dans un des domaines viticoles entourant la propriété pour se laisser tenter par des vignerons passionnés qui vous feront voyager entre carignan, grenache et syrah.

Déjeuner en autonomie sur place ou au gîte avec les trésors culinaires récoltés au marché.

Puis, le propriétaire, actuellement chef à domicile et anciennement Maître restaurateur, vous fera découvrir, par quelques astuces lors du cours de cuisine (directement dans votre hébergement) une cuisine simple et authentique. Ravi de partager avec vous sa passion des bons produits et le savoir-faire qu’il a acquis au cours de ses 30 années d’expérience.

Détendez-vous au jacuzzi pendant que vos hôtes finissent de préparer votre festin du soir et dégustez, tout simplement…

Jour 3 : Balade et découverte du terroir

Finissez votre séjour en douceur par un petit-déjeuner gourmand suivi d'une marche digestive dans le maquis environnant et partez à la découverte des plantes aromatiques sauvages du terroir, ou à la cueillette aux champignons selon la saison. (Si le temps ne le permet pas ou que les balades ne sont pas votre pêché mignon, vos hôtes se feront un plaisir de vous organiser un petit jeu sous la forme de dégustation à l'aveugle afin d'éveiller vos sens !).
 
L’ordonnancement des activités est donné à titre indicatif et personnalisé en accord avec vos hôtes. 

À voir et à faire pendant votre escapade

Pour les amoureux du patrimoine :

• l'abbaye de Fontcaude
• le château de Puisserguier

Si vous souhaitez plus de sensations fortes, le Caroux est à deux pas :

• sports de pleine nature
• balade en canoë sur l'Orb
• balade dans les gorges d'Héric : via Ferrata, découverte de paysages splendides, cascades et rivières sont là pour vous faire passer des vacances dynamiques et agréables…