Visite et découverte des secrets de l’abbaye de Saint-Hilaire

Découvrez la sérénité du cloître gothique

Dès votre arrivée, le cloître gothique vous accueille avec ses colonnes géminées ornées de chapiteaux végétaux. Au centre, une vasque du XVIe siècle et un mystérieux échiquier sculpté sur le mur bahut de la galerie Est attirent le regard.

Admirez un chef-d’œuvre roman

L’église, en partie romane, abrite un sarcophage du XIIe siècle, œuvre majeure du Maître de Cabestany. Il illustre l’arrestation et le martyre de Saint Sernin, premier évêque de Toulouse au IIIe siècle.

Revivez l’histoire des Cathares

Jusqu’au XIIIe siècle, l’abbaye prospère sous la protection des Comtes de Carcassonne. Mais la croisade contre les Cathares bouleverse son destin : les moines perdent autonomie et biens. En 1246, Saint-Louis ordonne la restitution des terres confisquées.

Explorez le logis abbatial

Admirez un plafond peint du XVe siècle, restauré en 2013, et des fresques du XIXe siècle représentant les armoiries des 55 abbés. La galerie Sud révèle deux réfectoires et une chaire de lecture unique en France, datant du XIVe siècle.

Découvrez la naissance de la Blanquette

Dans la cave souterraine, les moines inventent en 1531 la Blanquette de Limoux, ancêtre du Champagne. La partie fortifiée du XIVe siècle, avec prison et salle des gardes, accueille aujourd’hui un espace muséographique.

Un parcours enrichi

Des panneaux pédagogiques trilingues jalonnent la visite, complétés par un livret culturel remis dès votre arrivée.