Week-end autour de la truffe en Aude Pays Cathare

Jour 1 - En fin d'après midi, accueil et installation en gite rural sur la commune d'Argeliers

Gîte 3 épis Gîtes de France : Gîte situé aux abords du village, dans un environnement de pleine nature. Gîte de plain pied mitoyen aux propriétaires comprenant un séjour-cuisine, salle d'eau, Wc indépendant. 2 chambres avec 1 lit en 140 et 2 lits en 80 modulables. Pergola avec salon de jardin devant le gîte. Lit bébé à disposition. Barbecue.
ou
Gîte 4 épis Gîtes de France : Gite de caractère indépendant, situé sur un domaine 500m du village dans un environnement de pleine nature avec des vues sur la plaine Audoise et les Pyrénées. Le gîte comprend un grand séjour-cuisine de 40m² plein sud avec mobilier de jardin, hall et wc. 2 chambres accessibles par 2 marches depuis le séjour, avec Salle d'eau et wc attenants et privatifs. Literies 4 lits 90 modulables. Accessibilité handicapé pour 1 chambre.

Dans votre gite, un panier d'accueil pour vos petits déjeuners vous attend, les lits seront faits à votre arrivée et le chauffage et le ménage seront inclus.

Jour 2 : marché aux truffes*

Vous vous rendrez sur un marché aux truffes . En compagnie de la propriétaire , vous découvrirez les coulisses du marché et son ambiance bien particulière et, selon le calendrier, vous pourrez également visiter la Maison de la Truffe (en option avec supplément) ou vivre les différentes manifestations audoises autour de ce savoureux champignon.

Jour 3 - journée autour de la Truffe*

Au cours de cette journée, la propriétaire de votre gite vous accompagnera et vous fera découvrir sa passion pour la truffe et pour les olives.

Vous pourrez participer à une séance de cavage , suivie de l'élaboration de casse-croûtes truffés (exemple de casse croûte : tastou ou pain grillé, beurre truffé, jambon de magret, brouillade accompagnée d'une pomme de terre au beurre truffé, brie truffé, mousse au chocolat ou fondant choco et sa chantilly truffée, 1 boisson jus de fruit ou vin et 1 café), une initiation à l'oléologie et dégustation d'huiles (durée 1h30 environ).

*Les jours 2 et 3 pourront être intervertis suivant les dates de marchés aux truffes.
 
Possibilité de réaliser ce séjour sans le marché aux truffes.

Marchés aux truffes

• 14 Décembre 2019 marché aux truffes à Moussoulens
  
• 21 Décembre 2019 marché aux truffes à Talairan 
  
• 28 Décembre 2019 marché aux truffes à Villeneuve-Minervois
  
• 04 Janvier 2020 marché aux truffes à Moussoulens
  
• 11 Janvier 2020 marché aux truffes à Talairan 
  
• 18 Janvier 2020 marché aux truffes à Villeneuve-Minervois
  
• 26 janvier 2020 Ampélofolies du Cabardes marché aux truffes à 14h30
  
• 01 Février 2020 marché aux truffes à Talairan
  
• 08 février 2020 marché nuit de la truffe à Villeneuve-Minervois
• Minimum 2 personnes et maximum 8 personnes.

• Weekend original.
• Découverte de la truffe et de l'huile d'olive en direct avec le producteur.
• L'accompagnement par la propriétaire.
• L'Aude Pays Cathare pays de la truffe.

• Nuitée supplémentaire en gîte.
• Dîner et déjeuner.
• Visite du Musée de la Truffe ouvert lors des marchés aux truffes à Villeneuve Minervois et pour le week end des Ampélofolies du Cabardès.
• Visite de châteaux et abbayes du Pays Cathare .
• Repas pour la nuit de la Truffe à Villeneuve Minervois avec la participation de 3 chefs étoilés, à régler sur place.