Du pain et du vin : Tout un monde !
Dès votre arrivée, une accompagnatrice est à votre disposition. Elle vous guide et vous assiste pour un meilleur confort tout au long de la journée.
10h - Accueil à la cave coopérative - Café ou thé de bienvenue. Visite guidée du vignoble des Hautes Corbières
La cave regroupe 124 vignerons et s'étend sur 890 ha. Son vignoble est ensorcelant, vertigineux et idéal pour un vin souvent primé. A pied ou en voiture, avec cette étape dans le monde de la viticulture, vous découvrirez ce qu'un grand vin doit à son terroir et qu'un cépage peut se reconnaître par la forme de ses feuilles ou la taille de ses baies. Dégustation des vins au cellier des Terroirs du Vertige, initiation à la découverte des vins arômes et sens, reconnaissance d'arômes, de cépages, influence de l'élevage sur le vin, notion d'assemblage...
12h30 - Repas du terroir
2 heures de détente où vous pourrez apprécier un savoureux repas du terroir dans une des charmantes auberges du village de Cucugnan. exemple de menu : escalivade de légumes boeuf braisé au vin des corbières blanc-manger au lait d'amande. Vin de Pays de Cucugnan Café
14h30 - Spectacle "le sermon du Curé de Cucugnan"
Appuyé par une mise en scène moderne et originale, le Sermon du Curé de Cucugnan sert de fil conducteur à un insolite voyage autour du conte d'Alphonse Daudet.
15h - Le monde de la meunerie et du pain raconté par le meunier
Du moulin à la boulange : Les Maîtres de Mon Moulin vous accueillent dans leur fournil pour une rencontre forte en images et en saveur. Avec eux, vous trouverez le goût des bonnes choses. Tous les pains sont réalisés sur levain dur : le mélange de blés meuniers, l'épeautre, le seigle et bien d'autres céréales sauront satisfaire les amateurs.
16h - Visite du château de Quéribus
Dans un cadre magnifique et aménagé pour un accès facile, le dernier bastion de la résistance cathare délivre tous les secrets de son histoire, de la période troublée de la Croisade contre les Albigeois à la forteresse royale. Une visite à la fois historique, initiatique et ludique avec votre guide accompagnatrice.
