Pastel de la Serre, una visita imprescindible en el País de Cocagne

Descubrir la historia del oro azul del País de Cocagne

En Cambounet-sur-le-Sor, Bruno y Régine reciben a los visitantes en su finca dedicada a las plantas tintóreas. Esta visita permite descubrir la historia del pastel, conocido como el oro azul del País de Cocagne, así como un saber hacer transmitido durante cinco generaciones. En un entorno auténtico, los visitantes comprenden la importancia histórica y económica de esta planta emblemática que contribuyó a la fama de la actual Occitania. Este lugar es único en Francia: sigue siendo el único que cultiva, extrae y tiñe con pastel utilizando métodos tradicionales que respetan el medio ambiente y el patrimonio histórico francés.

Seguir todas las etapas de transformación del pastel

La visita sumerge a los participantes en el corazón de una producción totalmente controlada en el propio lugar. Desde los campos de pastel hasta la indigotería, cada visitante descubre las diferentes etapas del cultivo, la cosecha, la extracción del pigmento y la preparación del tinte vegetal. Las explicaciones permiten comprender mejor la transformación de la Isatis Tinctoria en un excepcional pigmento azul natural obtenido mediante métodos tradicionales y respetuosos con el medio ambiente.

Observar la demostración del maestro pastelero

La visita de descubrimiento de 1 hora y 30 minutos incluye el recorrido por la finca y una demostración de teñido realizada por el maestro pastelero. Esta presentación permite observar los gestos ancestrales, las cubas de teñido y las técnicas utilizadas para obtener los famosos matices de azul pastel. A lo largo de todo el recorrido, los visitantes disfrutan de un momento privilegiado de intercambio con apasionados artesanos que transmiten su oficio con entusiasmo.

Participar en un taller de tintura vegetal

La modalidad de taller de 2 horas permite ir más allá realizando la propia tintura. Después de descubrir las diferentes etapas de fabricación del pigmento, los participantes pasan a la práctica y tiñen ellos mismos un textil en las cubas tradicionales. Para los visitantes individuales, el textil se elige y se compra en el lugar antes del taller. Para los grupos y las visitas escolares, la bufanda que se va a teñir está incluida en la actividad. Así, cada participante se lleva una creación original y un recuerdo único de su experiencia.

Una visita accesible para todos los públicos durante todo el año

Esta experiencia está dirigida tanto a particulares como a familias, grupos y escolares. Las visitas se realizan durante todo el año con reserva previa. Entre el descubrimiento de la naturaleza, el cultivo de la tierra, el saber hacer artesanal y la actividad creativa, Pastel de la Serre ofrece una inmersión original en el patrimonio vivo del Tarn.