1er jour : la Montagne Noire, Cabrespine, Caunes
Visite guidée du Gouffre Géant suivie d'une dégustation de produits régionaux offerte sur le site. Salle immense de 1 600 000 m2, la Tour Eiffel y contiendrait. Circuit court (300m) peut se visiter sans emprunter d'escalier. Température 14°C.
Déjeuner à L'Auberge : Située à 5 mn du Gouffre Géant, aux portes des Gorges de la Clamoux, cette charmante Auberge vous propose sa cuisine traditionnelle, dans un cadre chaleureux et rustique.
Visite guidée l'Abbaye de Caunes Minervois, la seule abbaye du Pays Cathare à posséder une crypte ouverte au public. Présentant toutes les périodes de l'architecture, elle est réputée pour son chevet, et pour son marbre.
Accueil à l'hôtel à Carcassonne, nuitée et dîner.
2ème jour : Carcassonne ville aux 2 sites classés Patrimoine Mondial.
Visite authentique à bord d'un bateau panoramique pour découvrir le Canal du Midi, joyau d'architecture, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Vous embarquerez pour une croisière de 6 km au fil de l'eau. Vous aurez des sensations inégalées en franchissant une écluse. Vue panoramique sur la Cité Médiévale.
Déjeuner cassoulet dans un restaurant au coeur de la Cité de Carcassonne.
Visite guidée de la Cité de Carcassonne et du château comtal. Occupée dès le VIème siècle av. J.C., Carcassonne a été une ville romaine, fortifiée au Bas-Empire, avant de devenir une cité médiévale. Elle témoigne de 1000 ans d'architecture militaire et de 2600 ans d'histoire !
