La vie des abeilles
Accompagné d'un apiculteur , vous entrerez dans un espace tout spécialement dédié aux abeilles et à leur rôle dans l'environnement.
Le Théâtre aux abeilles vous fait pénétrer au cœur de la ruche que vous observez en toute sécurité derrière une baie ou grâce aux grands écrans. A l'aide d'une camera vous irez voir les alvéoles de près, vous observerez la reine, les ouvrières...
En cas d’intempérie, l’ouverture de la ruche ne pourra pas être assurée.
Apiculteur: un métier, un savoir-faire
Les explications se poursuivront à la Miellerie où vous passerez par l'atelier d'extraction. En saison, il arrive que les enfants soient appelés à participer et à se délecter du miel fraîchement récolté.
Depuis 2 générations maintenant, les apiculteurs de la miellerie des Clauses ont toujours ouvert leurs portes pour sensibiliser au monde des abeilles et du miel.
Avec enthousiasme, ils expliquent leur métier d'apiculteur. Pour parvenir à une large gamme de miels, les 800 ruches sont transhumées sur tout le département et même sur les départements limitrophes. C'est un métier de précision qui exige la connaissance des plantes, des abeilles et des terroirs.
La dégustation des miels est largement commentée !
Vous goûterez les différents miels , véritables "essences" des terroirs spécifiques languedociens : garrigues , maquis , forêts et romarin , tournesol, acacia, arbousier… sortes de cartes postales gustatives et aromatiques.
Vous serez surpris par la profusion incroyable de miels (garrigue, de romarin, de forêt, des Pyrénées Audoises et plein de surprenantes fabrications...) et autres douceurs à base de miel : pains d'épice, hydromel, vinaigre, pollen, gelée royale... à la Miellerie des Clauses.
