Un sentier, facile d'accès, mène à l'entrée du château (10mn de marche). Quéribus est un excellent exemple d'architecture militaire. Il en présente tous les éléments : assommoirs, meurtrières, canonnières' Des éléments liés à la vie quotidienne dans la forteresse sont également conservés : citernes, corps de logis'
L'ensemble se visite en empruntant des escaliers étroits, des couloirs, maçonnés ou taillés dans le roc. Le donjon polygonal est réputé pour sa « salle du pilier ». Eclairée par une imposante fenêtre à meneau chanfreinée, elle est de style gothique primitif. Sa voûte repose sur un puissant pilier circulaire s'épanouissant en palmier.
Un escalier à vis permet l'accès à la terrasse du donjon.
Un panorama inoubliable s'offre au visiteur : la mer Méditerranée, le massif des Corbières, la chaîne des Pyrénées. Des tables d'orientation et des panneaux pédagogiques vous aideront à découvrir le site.
Pour une visite personnalisée, des audiopass permettent de découvrir, en toute liberté, l'histoire et l'architecture du site.
Rendez-vous aussi au Théâtre Achille Mir pour assister à l'un des 2 spectacles: le sermon du curé de Cucugnan - Film d'animation de 17mn qui reprend fidèlement le célèbre texte d'Alphonse Daudet. Une création unique originale et authentique - ou les clés de Quéribus documentaire de 21mn qui retrace l'histoire et l'architecture du château avec des vues exceptionnelles enregistrées par des drones. Les commentaires ont été enregistrés par un guide conférencier.