Visite d'une vinaigrerie artisanale

Lors d’une visite commentée de la Vinaigrerie, cette équipe de passionnés vous révélera tous ses secrets de fabrication. Vous aurez accès aux barriques dans lesquelles elle fait vieillir certains de sess vinaigres de vin et balsamiques pendant parfois plus de 10 ans. Vous pourrez admirer sa production pour l’année à venir des vinaigres aromatisés « sans contact » dans plus de cent bonbonnes exposées sur les murs surplombant la Cour des Saveurs. Découvrez aussi des méthodes de fabrication inédites, comme un vinaigre de vendange tardive. Toutes les techniques de production et d’aromatisation de ces différents vinaigres pourront vous être expliquées de façon détaillée et l'équipe répondra avec plaisir à toutes vos questions.

A l’issue de la visite, dégustez une sélection de ses 50 vinaigres et balsamiques : du vinaigre au poivre de Timut au balsamique au nougat en passant par les perles de balsamique framboise, vos papilles en redemanderont!

La réservation est fortement conseillée, car il s’agit d’abord d’un lieu de travail.