séjours saveurs et gastronomie en Aude pays cathare

Cuisine de terroir, huîtres et moules de pleine mer, anguilles de mer, haricots de Castelnaudary, cassoulet, canards et foie gras, agneau ou veau du Pays Cathare et fleur de sel de Gruissan, riz de l'étang de Marseillette, oeufs brouillés à la truffe, huile d'olives, fromages de chèvre ou tomme de brebis, nougats de Limoux, miel de romarin, figues amandes, raisins.... à savourer avec les meilleurs vins Minervois, Fitou, Corbières, Malepère..., et finir le repas avec une blanquette de Limoux. La table est ici un art de vivre sublimé par des chefs étoilés (Gilles Goujon, Jean-Marc Boyer, Franck Putelat...). Nos séjours vous conduiront aux bonnes tables, vous rencontrerez les producteurs, vous chercherez le diamant noir... Réveillez vos sens et vos papilles, goûtez le sud!
10 séjours correspondent à votre recherche
  • SOTCAR4
    séjour Carcassonne ville art et histoire
    NOUVEAUTE
    A partir de 345€ /pers.
    3 jours / 2 nuits
  • SPNRPLANT
    Vignoble et Découverte
    Nouveauté
    A partir de 199€ /pers.
    3J/2N
    La découverte accompagnée des richesses naturelles des Pyrénées par des guides naturalistesPartez percer les mystères des plantes comestibles avec Patrick Loste, accompagnateur en montagne.Tarif comprenant une balade découverte des plantes, la confection et la dégustation du repas du soir (entrée, plat, dessert) , 1/4 devin par personne, café thé, infusion.
  • STRUF1
    A partir de 195€ /pers.
    3 jours / 2 nuits
  • SCAMPE
    séjour Carcassonne ville art et histoire
    A partir de 82.50€ /pers.
    2 jours / 1 nuit
    On a aimé l'ambiance, la qualité des intervenants, la découverte de la truffe de la culture aux recettes et le lien avec la littérature et le vin, le village du livre de Montolieu, et le moulin à papier, une belle région riches en nourritures terrestres et littéraires !
  • SCOLIV
    Surprise
    A partir de 79€ /pers.
    2 jours / 1 nuit
  • SNVIN3
    Vignoble et Découverte
    A partir de 165€ /pers.
    2 jours
    • L'accueil par des amoureux de leur terroir.
    • La cuisine typique identitaire alliée aux vins de terroir.
    • Les paysages exceptionnels méditerranéens de vignobles mosaïques, des coteaux aux lagunes du littoral. Une nature préservée !
    • Des sites à visiter imprégnés de la tradition de la culture de la vigne.
  • SNVIN2
    Vignoble et Découverte
    SURPRISE
    A partir de 210€ /pers.
    2 jours / 1 nuit
    • Déjeuner exceptionnel chez Gilles Goujon, chef étoilé 3* au guide Michelin, proche de Narbonne.
    • Logés sur un domaine viticole, avec vues sur les vignobles et les paysages environnants typiquements méditerranéens, à vous de choisir : soit en chambre d'hôtes Gîtes de France 4 épis soit en hôtel 3*.
    • Dégustations commentées de vins primés au domaine et après la visite de l'abbaye de Fontfroide.
  • SPNRHL16
    parc naturel régional du Haut Languedoc
    A partir de 189€ /pers.
    7 jours / 7 nuits
    • Une semaine en Gîte Gîtes de France ou en bungalow chalet entre Béziers et Mazamet.
    • Tout un programme de visites et d'activités Nature accompagnées : grotte, musée du textile, 2 balades familiales dont une à la découverte des mouflons dans le massif du Caroux, 2 activités au choix parmi le canoë, le canyoning... et plein d'itinéraires pour des balades selon vos envies...
  • STRUFE
    A partir de 105€ /pers.
    2 jours / 1 nuit
  • SNLIT2
    SURPRISE
    A partir de 159.50€ /pers.
    7 jours / 7 nuits