Escale gourmande et historique en Pays Cathare

Les incontournables du Pays Cathare: ses monuments historiques et naturels -cité médiévale, abbaye romane, Canal du Midi, grotte et ses étapes gourmandes dans la tradition audoise

gouffre de cabrespine, déjeuner à l’auberge, visite guidée de l’abbaye de caunes minervois, cité de carcassonne, accueil à l’hôtel en 1 /2 pension.

Gouffre de Cabrespine

Visite guidée du Gouffre Géant suivie d’une dégustation de produits régionaux offerte sur le site. Salle immense de 1 600 000 m2, la Tour Eiffel y contiendrait. Circuit court (300m) peut se visiter sans emprunter d’escalier. Température 14°C.

Déjeuner à L’Auberge

Située à 5 mn du Gouffre Géant, aux portes des Gorges de la Clamoux, cette charmante Auberge vous propose sa cuisine traditionnelle, dans un cadre chaleureux et rustique.

Visite guidée de l’Abbaye de Caunes Minervois

L’abbaye de Caunes Minervois est la seule abbaye du Pays Cathare à posséder une crypte ouverte au public. Présentant toutes les périodes de l’architecture, elle esr réputée pour son chevet, et pour son marbr

Cité de Carcassonne

Au coeur de la Cité Médiévale, dans un immeuble du 17ème, halte gourmande : spécialités de biscuits et confiseries, dégustation des produits, accompagnée d’une présentation de procédés de fabrication. Visite libre de la Cité de Carcassonne Occupée dès le VIème siècle av. J.C., Carcassonne a été une ville romaine, fortifiée au Bas-Empire, avant de devenir une cité médiévale. Elle témoigne de 1000 ans d'architecture militaire et de 2600 ans d'histoire.

Accueil à l’hôtel en 1 /2 pension.

Soirée au coeur de la Ville de Carcassonne.

promenade en bateau sur la canal du midi, déjeuner suivi de la visite de terra vinea

Promenade en bateau sur la Canal du Midi

Une visite authentique à bord d’un bateau panoramique pour découvrir ce joyau d’architecture, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous embarquerez pour une croisière de 6 km au fil de l’eau. Vous aurez des sensations inégalées en franchissant une écluse. Vue panoramique sur la Cité Médiévale.

Déjeuner suivi de la visite de Terra Vinea

Un voyage dans le temps au coeur de la civilisation du vin et ses cultures dans un site magnifique. Embarquez pour l’une des destinations les plus prisées du Languedoc Roussillon à 80m sous terre dans une véritable cathédrale de gypse. Pause déjeuner : Escale gourmande, les plats traditionnels languedociens. Plusieurs escales : Rome Antique, Moyen Age, Son et Lumière, Dégustation, découverte des saveurs du terroir.